PAPER DRIP GUIDE

抽出ガイド　ドリップ編

ドリップはいろんな要素で味が変わってしまう少し難しい抽出方法ですが、大事なポイントを外さなければ美味しく出来ます。 ONSAYA COFFEEでは「浅煎り」「深煎り」のそれぞれの豆に合わせたドリップレシピを画像付きでご紹介しております。

 ＜オンサヤのドリップレシピ早見表＞

◆2回注ぐだけ！
1投目　：　0:00〜0:07　50gまで注ぐ

　　　　　  40秒まで蒸らす
　　　　　  (深煎りの場合は1分10秒まで蒸らす)

2投目　：　0:40〜1:40　計250gまで注ぐ
　　　　　　(深煎りの場合は1:10〜1:40)

もっと詳しく知りたい方はぜひ「浅煎り」「深煎り」ごとのレシピをご確認ください！